HOW TO PREPARE CATALAN CREAM It is a very good and typical Catalan recipe. It’s very easy to make and it takes approximately 25 minutes. INGREDIENTS: -8 eggs -4 cups of Milk -10 tablespoons of sugar -2 tablespoons of cornstarch HOW TO PREPARE IT: First, we heat the milk in a saucepan over low heat. In a bowl, we only beat the yolks of the eggs, with 6 tablespoons of sugar and cornstarch, until we see that a smooth cream is formed and without lumps. Next we add the cream to the saucepan of the milk, little by little and without stopping stirring so that the yolks do not curdle. Let it boil over low heat 5 minutes, stirring constantly. FINAL PREPARATION: We prepare 4 dishes and let them cool. When it is at room temperature we put the dishes in the fridge. Before serving them, we put a lot of sugar on each plate and burn it. Text by: Guillem Serra Revised by: Marta Sierra
Entrades
TENEN MASSA FEINA ELS ALUMNES? En aquets dies de comfinament els nens i els adults estan fent la feina des de casa. Fins a quin punt és bo que els alumnes facin tanta feina amb tanta pressió a sobre? que no parin d’arribar feines ajuda a fer concentrar els alumnes? Aquets dies tots estem nerviosos, als alumnes els costa concentrar-se i no ajuda el simple fet d'estar nerviosos, sense poder sortir al carrer amb els amics que no puguin estar físicament a un matex lloc. Tot això no ajuda al rendiment dels alumnes. La feina constant i la pressió de fer la feina per diferents plataformes (teams, outlook, whatsapp...) no ajuda. I que tot sigui per ordinador no va ve i no se sap quants ordinados hi ha per família o quants els utilitzen. Tampoc es té el temps suficient per descansar i això afecta moltíssim al treball. Durant aquests dies es necessita està menys nerviosos i tant treball no ajuda a concentrar-se i a millorar el rendiment en el treball manat. Biel Roig
What is it like to be quarantined? Albert: Hello, how are you? Laura: Fine thanks Albert: I can ask you some questions? Laura: Yes, of course Albert: How are you locked up at home? Laura: T he first weeks I feel motivated and I wanted to take advantage of all the free time that we got , but as the days went by I had more anxiety about being locked up at home . Albert: What are you doing at home? Laura : At home, I’m trying to be entertained all time, doing compulsory activities and new ones that I didn’t do before , such as preparing the meals, like the lunch all days. Albert: D o you have any routine ? Laura: Yes I do. I n the morning I get up early , have breakfast at the balcony,...
Pastís de xocolata al microones Si teniu pressa i heu de preparar un pastís de xocolata, aquest es l’ideal, es fa al microones en 15 minuts. Ingredients: - 125 grams de xocolata fondant - 125 grams de mantega - 3 ous - 80 grams de farina - 1 culleradeta de llevat - 3 cullerades soperes de llet - 120 grams de sucre Elaboració: 1-En primer lloc desfem la xocolat a i la mantega en un bol que es pugui posar al microones. 2-Seguidament hi afegim els ous, la farina, la llevat, la llet i el sucre. Barregem fins a que quedi una massa homogènia. 3-Ara podeu optar entre dues opcions: posar la mescla en tasses (les omplim una mica més de la meitat) o bé ho posem en un motlle, també una mica més de...